Simon Delestre es un entusiasta jinete francés, que compite en la disciplina del salto en el máximo nivel. Además de varias medallas y resultados destacados en Grandes Premios 5*, ha participado en los Juegos Olímpicos de Londres, los Campeonatos del Mundo y los Campeonatos de Europa en numerosas ocasiones. El conocido castrado castaño, Hermès Ryan es uno de sus mejores artistas.